RANCANG BANGUN SISTEM PEMANTAUAN DAN PENGENDALIAN SUHU BERBASIS IOT PADA FERMENTASI TEMPE DI PABRIK TEMPE SEMATANG BORANG

Saputra, Agim (2025) RANCANG BANGUN SISTEM PEMANTAUAN DAN PENGENDALIAN SUHU BERBASIS IOT PADA FERMENTASI TEMPE DI PABRIK TEMPE SEMATANG BORANG. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (cover) COVER.pdf - Published Version Download (738kB) | Preview
Preview	Text (abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (278kB) | Preview
	Text (bab I) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (327kB) | Request a copy
	Text (bab II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (914kB) | Request a copy
	Text (bab III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (987kB) | Request a copy
	Text (bab IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (689kB) | Request a copy
	Text (bab V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (262kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (231kB) | Request a copy
	Text (Lampiran I) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Proses fermentasi tempe merupakan tahapan penting yang sangat bergantung pada kestabilan suhu dan kelembapan. Dalam praktiknya, banyak produsen tempe masih menggunakan metode konvensional yang kurang efektif dalam menjaga parameter lingkungan tersebut, sehingga dapat memengaruhi kualitas produk dan waktu fermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sistem berbasis Internet of Things (IoT) yang dapat memantau dan mengendalikan suhu serta kelembapan selama proses fermentasi tempe. Sistem ini menggunakan sensor DHT22 untuk pengukuran data, mikrokontroler ESP32 sebagai pusat kendali, serta aktuator berupa heater, mist maker, dan kipas DC yang dikontrol melalui modul relay. Data hasil pembacaan ditampilkan secara lokal pada LCD 16x2 dan secara jarak jauh melalui aplikasi Blynk.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Fermentasi Tempe, IoT, Pemantauan Suhu, ESP32, DHT22, Blynk
Subjects:	T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering
Divisions:	Electronic Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Elektro
Date Deposited:	13 Aug 2025 09:48
Last Modified:	13 Aug 2025 09:48
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/17934

Actions (login required)

View Item