STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA RUMAH MAKAN PADANG BAYANG RAYA KOTA PALEMBANG MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT

Aprilyah, Dina (2026) STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA RUMAH MAKAN PADANG BAYANG RAYA KOTA PALEMBANG MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (986kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (293kB) | Preview
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (331kB) | Request a copy
	Text (BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA) BAB 2.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (377kB) | Request a copy
	Text (BAB 3 METODE PENELITIAN) BAB 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (326kB) | Request a copy
	Text (BAB 4 PEMBAHASAN) BAB 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN) BAB 5.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (196kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (263kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi usaha serta merumuskan strategi pengembangan yang tepat bagi Rumah Makan Padang Bayang Raya di Kota Palembang. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner kepada pemilik usaha, karyawan, serta konsumen. Analisis data dilakukan menggunakan analisis SWOT yang didukung oleh Matriks IFAS dan EFAS untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Rumah Makan Padang Bayang Raya memiliki beberapa kekuatan utama, yaitu harga makanan yang terjangkau, cita rasa yang konsisten, lokasi usaha yang strategis, pelanggan yang loyal, serta tenaga kerja yang berpengalaman. Adapun kelemahan yang ditemukan meliputi promosi media sosial yang belum optimal, belum memanfaatkan layanan pesan antar online, pencatatan keuangan yang masih sederhana, dan belum adanya SOP tertulis. Dari sisi eksternal, terdapat peluang berupa perkembangan media sosial, tingginya minat masyarakat terhadap kuliner, penggunaan pembayaran digital, serta peluang pengembangan usaha. Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa usaha berada pada Kuadran I dengan koordinat (0,274; 0,273), sehingga strategi yang sesuai adalah strategi SO (Strength-Opportunity). Strategi tersebut difokuskan pada pemanfaatan kekuatan usaha untuk menangkap peluang pasar melalui peningkatan promosi digital, mempertahankan kualitas produk dan pelayanan, serta pengembangan usaha secara berkelanjutan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Strategi Pengembangan, Analisis SWOT
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HG Finance
Divisions:	Business Administration > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Adm Bisnis
Date Deposited:	14 Sep 2026 08:34
Last Modified:	14 Sep 2026 08:34
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/25093

Actions (login required)

View Item