 | Up a level |
Aisyah, Siti Nurul (2026) KARAKTERISTIK MUTU ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN GABUS (Channa striata). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Hapsari, Khoirunnisa Dwi (2026) FORMULASI TEPUNG PORANG (Amorphophallus oncophyllus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN EKOR KUNING (Caesio cuning). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Irianti, Imelsya (2026) Pemanfaatan Arang Kayu dan Tempurung Kelapa pada Pengolahan Ikan Sagarurung Khas Kabupaten PALI Menggunakan Ikan Patin (Pangasius sp.) dan Ikan Lele (Clarias sp.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Katherine, Nyayu Karina (2026) KARAKTERISTIK KIMIA, ORGANOLEPTIK, DAN UMUR SIMPAN NUGET IKAN PATIN DENGAN PENAMBAHAN JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Nurfathiyyah, Kayla Alifah (2026) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS MIE BASAH BERBASIS SAWI-TALAS DENGAN PENAMBAHAN GEL CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L. MIERS) SEBAGAI PENGENYAL ALAMI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Qonitah, Anisa Zahiya (2026) KOMPARASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK KIMIA, DAN HEDONIK COOKIES DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canephora L.) DAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii (Ness) BL.). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Saputra, Restu (2026) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN PENERIMAAN ORGANOLEPTIK MI BERBASIS BAHAN PANGAN LOKAL PATI SORGUM (Sorghum bicolor L) DAN PATI PORANG (Amorphophallus muelleri B). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Sari, Suci Wellya (2026) PEMBUATAN SAUS BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) DENGAN PENAMBAHAN SARI NANAS. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
